【负责人解读】市卫生健康委党组书记、主任张辉解读淮北市食品安全标准跟踪评价协作实施方案

2021年9月28日，淮北市卫生健康委员会印发《淮北市食品安全标准跟踪评价协作实施方案的通知》（淮卫〔2021〕47号）（以下简称实施方案）。市卫生健康委党组书记、主任张辉现将有关政策解读如下：

一、《实施方案》出台背景和依据

市卫生健康委党组书记、主任张辉：

按照省卫生健康委食品安全标准跟踪评价相关工作要求和2021年淮北市食品安全工作安排，进一步了解食品安全国家标准、地方标准执行情况，探索完善食品安全标准跟踪评价方式方法，市卫生健康委会同有关部门制定《实施方案》。

二、《实施方案》出台制定意义和总体考虑

市卫生健康委党组书记、主任张辉：

进一步推动食品安全国家标准和地方标准跟踪评价有效开展，围绕建立“最严谨的标准”，通过开展标准跟踪评价，了解标准执行情况，发现标准存在的问题，为标准制定、修订工作和进一步完善食品安全标准体系提供参考依据。

三、《实施方案》出台的研判和起草过程

市卫生健康委党组书记、主任张辉：

根据省卫生健康委、省市场监管局、省农业农村局《关于进一步做好2021年食品安全标准跟踪评价工作的通知》（皖卫传〔2021〕229号）文件要求，市卫生健康委牵头起草了《关于印发淮北市食品安全标准跟踪评价协作实施方案的通知》，并征求市市场监管局和市农业农村局意见后，形成正式文件，并于2021年9月28日印发(无合法性审查和会议审定情况）。

四、《实施方案》的工作目标

市卫生健康委党组书记、主任张辉：

按照《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》（GB2757-2012）、《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）等相关酒类标准、理化及微生物检验方法等相关标准，继续做好酒类国家食品安全标准跟踪评价工作。

五、《实施方案》的核心内容

市卫生健康委党组书记、主任张辉：

《方案》分三方面开展食品安全标准跟踪评价。一是依托食品安全国家标准跟踪评价及意见反馈平台广泛收集对每项标准的具体意见和建议。各相关部门以及食品生产经营企业、检验检测机构等标准的使用各方均可直接通过跟踪评价平台反馈标准执行过程中的困难与问题，针对每个单项标准设定的技术指标、标准文本内容、标准实施效果等方面提出具体的修订意见、建议及相关理由或依据。二是组织辖区内食品行业组织、生产经营者参与标准跟踪评价，通过培训会、座谈会、网上调查、专家咨询、标准宣传活动等方式听取各方意见建议，认真研究、合理评估各方意见建议。三是参与酒类食品安全国家标准的跟踪评价协作工作，全面深入了解标准执行中存在的问题和困难。

六、《实施方案》的创新内容

市卫生健康委党组书记、主任张辉：

三部门加强沟通协作，围绕食品安全标准跟踪评价工作内容，组织协调食品生产企业等完成现场调查、专家咨询、专项填报等工作，确保工作顺利完成。

七、《实施方案》的保障措施

市卫生健康委党组书记、主任张辉：

根据中央补助食品安全标准跟踪评价项目资金使用要求，开展食品安全标准宣传、培训、备案后监测、跟踪评价等标准管理工作。

八、下一步工作

市卫生健康委党组书记、主任张辉：

根据食品安全标准跟踪评价结果填报国家平台，并按照食品安全考核细则准备标准跟踪评价相关考核材料。

解读单位：淮北市卫生健康委

解读人：市卫生健康委党组书记、主任张辉

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