关于预防毒蘑菇和有毒植物中毒的饮食消费提示

夏季是毒蘑菇和有毒动物、有毒植物中毒事件的高发季节。为预防和控制毒蘑菇和有毒动植物中毒发生，保障人民群众健康与生命安全，淮北市卫生健康委提示：

一、预防毒蘑菇中毒

毒蘑菇中毒事件中,80%以上中毒事件为家庭自采误食导致。野生蘑菇种类繁多，许多品种外观相似，肉眼鉴别有毒和可食用品种十分困难。毒蘑菇中毒可以产生急性肝损害、急性肾衰竭、横纹肌溶解、胃肠炎、神经精神症状、溶血和光敏性皮炎等后果，中毒者救治非常困难，严重者可以导致死亡。因此，特别提示公众不要自采自食野生蘑菇，以免危及生命健康。

二、预防有毒植物中毒

有毒植物中毒常见原因是误将曼陀罗、桐油果、蓖麻子、马桑果、野人参、苦瓠瓜、商陆作为食用野菜野果，以及用草乌、川乌、附子、断肠草炮制药酒。其中，家庭用乌头（附子或附片）、断肠草制备药酒或肉制品时炮制不当引发的死亡是有毒植物中毒死亡的主要原因。特别提醒有相关饮食习惯人群，高度警惕有毒植物中毒，特别是制备药膳、药酒，应获得专业人员指导。

公众一旦误食上述食品，如出现呕吐、腹泻、发热、头痛、麻痹等可疑症状，应立即采取催吐措施，并尽快到医疗机构就诊。